Das exquisite 4-Gang-Dinner
Magische Momente und kulinarischen Highlights
4-Gang-Dinner 2019
Weihnachtlicher Blattsalat mit
karamellisierten Nüssen und Apfelsternen
an Honig-Balsamico Vinaigrette
dazu Kalbfleischpastete mit
hausgemachter Cumberlandsauce,
Ziegenkäsebonbon auf Randencapaccio,
gefüllte Dattel mit Frischkäse und
Tomaten-Mozzarella-Spiessli mit
Rohschinken und Basilikum
Rüebli-Pastinaken-Suppe mit
Amaretto verfeinert,
dazu Knuspre-Krokant
Rindsfilet an einer Portweinsauce,
gebettet auf hausgemachtem Kartoffelpüree,
serviert mit frischem Wintergemüse
Dessertvariation Surprise
Damit Sie die magischen Momente und kulinarischen Highlights mit voller Aufmerksamkeit genießen können, servieren wir Ihnen die 4 Gänge des Menüs zwischen den einzelnen Showblöcken.
* Vegetarisches und Allergien
Auf vegetarische und gesundheitsbedingte Essgewohnheiten nehmen wir gerne Rücksicht.
Bitte bei der Reservation mitteilen!
